Рецепти

Баклажани фаршировані з сиром

Інгредієнти на 2 порції:

▪️ 1 великий баклажан

▪️ 250г рослинного фаршу MEET NOT MEAT

▪️ 2-3 міні цибулини

▪️ 4-6 томатів чері

▪️ твердий сир

▪️ сіль, перець за смаком

Процес👩‍🍳

▫️ Ріжимо баклажан навпіл

▫️ Всередині кожної половинки баклажану ножем надрізаємо сіточку квадратиками та ложкою виймаємо середину в окрему ємність

▫️ Ріжимо цибулю та томати маленькими шматочками

▫️ Наливаємо масло на сковорідку і на ньому обсмажуємо цибулю до “рум’яного” стану

▫️ Додаємо до цибулі серединки баклажану і тушкуємо 5хв, потім додаємо фарш і також тушкуємо 5хв, після цього томати. Все разом тушкуємо ще 5хв.

▫️ Накладаємо у формочки баклажанів нашу суміш зі сковорідки і натираємо зверху сир

▫️ Запікаємо у духовці при 180 градусах 20-30 хвилин